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Jul 17, 2023

Le Cold Cork refroidit instantanément le vin

Les grandes inventions révèlent leur valeur en temps voulu, mais il y a des créations qui révèlent leur valeur presque immédiatement, avec un premier regard, une image ou une simple mention. Le Cold Cork, un

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Les grandes inventions révèlent leur valeur en temps voulu, mais il existe des créations qui révèlent leur valeur presque immédiatement, avec un premier regard, une image ou une simple mention.

Le Cold Cork, un dispositif verseur malléable qui refroidit instantanément le vin et les spiritueux, entre dans cette catégorie.

Cela semble être une idée si simple, mais c’est le problème des inventions, n’est-ce pas ? N'importe qui peut avoir une idée, mais ce sont ceux qui peuvent exécuter cette idée qui franchissent la ligne d'arrivée et gravent leur nom dans les annales de la gloire créative.

«Je rentrais de l'épicerie, juste au début du COVID, et je voulais prendre un verre de vin que j'avais acheté, mais il était déjà à température ambiante et je ne voulais pas y mettre de glace», », déclare Michelle Kurkiewicz, amatrice de vin et ancienne professionnelle de la santé. "Nous avons donc commencé à faire des recherches et avons eu l'idée de Cold Cork."

Le timing est primordial, et parce que la pause nationale provoquée par la pandémie de COVID-19 a offert à Michelle, 33 ans, et à son mari Tyler, 30 ans, beaucoup de temps libre, le duo dévoué a pu étoffer leur travail d'amour.

Tyler et Michelle Kurkiewicz ont eu l'idée du Cold Cork. Photo via thecoldcork.com

Il s'avère que Tyler, ingénieur en mécanique de formation, avait récemment acheté une imprimante 3D en janvier 2020, il a donc pu l'utiliser pour construire des centaines de prototypes en interne pour finalement arriver à une conception finale, basée sur sur les flûtes à champagne du mariage du couple.

Alors, comment fonctionne le Cold Cork ? Imaginez ceci : l'amateur de vin sort le Cold Cork du congélateur (après les 24 heures recommandées pour le congeler complètement), le place sur la bouteille de vin ouverte et commence à la verser.

Alors que le liquide s'écoule à travers le serpentin en acier inoxydable, qui est entouré d'un fluide de refroidissement exclusif de qualité alimentaire, le vin ou les spiritueux sont refroidis de 20 degrés en seulement 20 secondes.

Pour obtenir les meilleurs résultats avec le vin rouge, versez la bouteille entière à travers le Cold Cork dans une carafe et dégustez.

Et le meilleur ? Aucune partie du processus de signature de Cold Cork ne modifie de quelque manière que ce soit le goût ou la composition de la boisson.

L'appareil, au prix de 64,95 $, refroidit les liquides à 20 degrés en 20 secondes. Photo via thecoldcork.com

« Au début, nous nous sommes demandé si le produit devait être à l'intérieur ou à l'extérieur de la bouteille », se souvient Tyler. « Mais nous avons rapidement réalisé qu'il n'y avait tout simplement pas assez de place pour effectuer autant de refroidissement à l'intérieur d'une bouteille. Et nous ne voulions pas avoir à verser de vin. Mais nous devions faire de la place pour mettre une sorte de refroidisseur dans la bouteille. Et donc, nous avons immédiatement commencé à regarder à l'extérieur de la bouteille, et avec tous les autres gadgets pour le vin, étant bouchonnés en bouteille et branchés avec un bouchon en caoutchouc, c'est immédiatement la direction vers laquelle nous avons en quelque sorte dérivé.

Selon Tyler, les premiers prototypes étaient constitués d'un filament 3D. Au départ, l'idée était de se concentrer sur la création d'un gel rafraîchissant pour compléter la bobine, mais cela est devenu un peu compliqué et, bien sûr, il y avait trop de séances de dégustation de vin pour les compter.

« Nous avons certainement bu beaucoup de bouteilles de vin », explique Michelle. « Mais l’une des premières personnes à avoir utilisé notre produit était une sommelière et elle l’a adoré. Nous avons également offert l'un de nos premiers prototypes de production à un ami directeur de restaurant. Elle l’a utilisé à plusieurs reprises et a dit que c’était parfait pour ce dont elle avait besoin et que voir notre produit être utilisé dans un endroit que nous fréquentions était extrêmement valorisant.

Armé de la validation dont ils avaient besoin pour passer à la production, le public amateur de vin pouvait désormais disposer du produit dont il avait besoin pour éviter d'avoir à jeter tout son vin au réfrigérateur.

« Le Cold Cork est vraiment bon pour les personnes qui n'ont peut-être pas de réfrigérateurs multizones », explique Michelle. « Nous avons trouvé un bon créneau auprès des buveurs de vin débutants qui ne disposent pas de cave à vin, mais qui souhaitent boire leurs vins blancs tranquillement sans se faire trop boire de glaçons.